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Restaurant et café d'été

Avec la mer comme inspiration et la nourriture comme passion






Café d'été Sjöbodens Pendant la période estivale de juillet à août, le café d'été Sjöbodens est ouvert pour vous permettre de déjeuner, de prendre un café et de boire une boisson. Les heures d'ouverture varient en fonction de la saison et peuvent avoir lieu à des jours et heures différents.


Pour vous tenir au courant des heures d'ouverture actuelles, veuillez nous suivre sur Instagram ou Facebook.Dîner de5 plats avec forfait boissons Nous accueillons les clients qui ont réservé à l'avance un dîner en compagnie d'au moins 6 adultes. Une expérience culinaire inoubliable vous attend, où chaque plat est soigneusement sélectionné et associé aux boissons correspondantes.






Vous trouverez plus d'informations en bas de page. ‍ Prix : 2 600 SEK par personne. Veuillez noter qu'un prépaiement est exigé lors de la réservation. ‍Vivez l'île N'hésitez pas à contacter notre personnel pour toute demande et commande de nourriture ou pour toute allergie ou régime spécial.


N'hésitez pas à emprunter un panier de pique-nique, à acheter un café et à vous asseoir sur les rochers et à déguster le café après un plongeon dans la mer ou à déjeuner dans la cour du maître de phare. ‍Transport vers l'île Si vous venez avec votre propre bateau, il y a un port invité pour les visites au café pour un maximum de 2 heures, cela donne alors la possibilité de tourner dans le port et que tout le monde a l'occasion de découvrir l'île. Le port est petit et nécessite un grand sens marin par temps venteux. Veuillez appeler nos skippers qui organiseront votre transport, voir plus d'informationsici.‍

Cuisine

Notre ambition

Nous nous inspirons de la mer et utilisons ses trésors pour créer de nouveaux délices. Nous mettons l'accent sur la plus haute qualité, tant au niveau des matières premières que de la préparation, et notre menu change en fonction de la saison.

Notre ambition est que vous, en tant qu'invité, en plus d'un merveilleux repas, obteniez quelque chose de plus, quelque chose de nouveau, quelque chose d'éducatif. Il peut s'agir de votre première rencontre avec des algues, d'une leçon sur les nouvelles matières premières de la mer ou d'une leçon d'histoire sur ce que les gens mangeaient sur l'île il y a 100 ans.

Notre chef Johan Bengtsson n'est pas seulement un chef expérimenté et extrêmement talentueux, mais aussi un biologiste marin formé et un plongeur professionnel. Les connaissances de Johan sur le garde-manger de la mer, associées à sa curiosité et à ses compétences de cuisinier, donnent naissance à des menus au caractère unique, où la cuisine moderne s'allie au classique. Nous aimons le voir plonger dans la mer et récolter des algues, qui deviennent un arôme unique dans nos plats, mais aussi dans nos pâtisseries.

Cave

Cave alimentaire du peuple phare

Nous sommes fiers de notre cave à vin à Pater Noster, ainsi que de notre sommelier et copropriétaire Anders, qui achète des vins de la plus haute qualité et tient notre sélection à jour. Il veille avant tout à ce que chaque vin s'accorde avec votre expérience de dégustation et la rehausse.

Notre carte des vins est mise à jour en permanence, mais elle comprend toujours notre propre champagne, spécialement importé et unique, qui ne peut être dégusté qu'ici, à Pater Noster. En outre, nous brassons notre propre bière Pater Noster à Göteborg.

Si vous êtes intéressé par des dégustations exclusives de champagnes et de vins uniques, envoyez-nous votre demande par courriel.

FORFAITS D’ÉVÉNEMENTS

Vous trouverez ci-dessous des informations sur les événements actuels et à venir sur l'île.