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Café d’été

Avec la mer comme inspiration et la nourriture comme passion

Au cours de l'été 2026, nous tiendrons un café d'été à Pater Noster des collations, du café, des pâtisseries maison ainsi qu'une sélection de plats froids inspirés de la mer et des produits de saison.
Les jours et horaires d'ouverture dépendent de la météo et peuvent varier. Pour connaître les horaires actualisés, consultez nos pages Instagram et Facebook, que nous mettons à jour régulièrement pendant cette période.

Réservation à l’avance pour le déjeuner et le dîner
Expériences culinaires allant au-delà de l’offre habituelle du café, disponibles uniquement sur réservation à l’avance et pour les groupes.
Nos formules sont des expériences complètes soigneusement élaborées, où chaque moment fait partie intégrante de l’expérience et contribue à créer Pater Noster dans son ensemble.

Les longs déjeuners et dîners de la côte ouest, avec la mer en toile de fond, comprennent une coupe de champagne de bienvenue, une visite guidée de l’île, la découverte du phare et l’exposition d’art sur les falaises. Une invitation à ralentir le rythme, à passer du temps ensemble et à profiter de la mer, de l’horizon et de la côte ouest suédoise sur une île-phare primée à l’échelle internationale, située à l’extrémité du littoral.


Pater Noster à 3 plats
Un menu soigneusement composé à partir des récoltes de saison du potager du phare, complété par des ingrédients rigoureusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et par la pêche du jour.
L'expérience se réserve pour des groupes d'au moins 6 personnes. Les petits groupes sont les bienvenus et peuvent réserver en fonction de ce nombre.

Prix : 1 270 kr par personne


Déjeuner aux fruits de mer
Un copieux déjeuner aux fruits de mer composé de langoustines, de crevettes, de moules, d’algues et d’autres délices de la côte ouest suédoise, servi avec des accompagnements de saison, un dessert et un café.
Cette expérience s’adresse à des groupes d’au moins 6 personnes. Les petits groupes sont les bienvenus et peuvent réserver en se basant sur ce nombre.

Prix : 1 975 SEK par personne

Pater Noster
Pater Noster
Pour les groupes d’au moins 8 convives, nous proposons deux expériences gastronomiques exclusives : un menu dégustation soigneusement élaboré, composé de 5 à 8 plats, ou un généreux dîner de fruits de mer mettant à l’honneur les meilleurs produits de la côte ouest suédoise.

Menu dégustation
La soirée est animée par le chef cuisinier et biologiste marin Johan Bengtsson, dont la passion pour la mer imprègne tant les ingrédients que les récits. Grâce aux meilleurs produits de saison, à la pêche du jour et à un accueil personnalisé, une expérience culinaire est créée qui rapproche les convives de la mer et du lieu.

Prix : 2 370 kr par personne

Dîner de fruits de mer
Un dîner de fruits de mer copieux comprenant quatre services au total. Le dîner comprend des langoustines, des crevettes, des moules, des algues et d’autres délices de la mer, servis avec des accompagnements de saison pour une expérience qui reflète la vie au bout du littoral. Le dîner se termine par un dessert et un café.

Prix : 2 125 kr par personne

Réservations et demandes de renseignements
Les expériences de déjeuner et de dîner doivent être réservées au plus tard 7 jours avant l’arrivée via reservations@paternoster.se et sont confirmées par un paiement anticipé.

Nos forfaits sont des expériences globales soigneusement élaborées, où chaque élément fait partie intégrante de l'expérience et contribue à créer Pater Noster dans son ensemble.
Veuillez nous signaler toute allergie, exigence alimentaire ou préférence culinaire lors de la réservation.



Excursion d’une journée en bateau
En été, vous pouvez réserver une excursion d’une journée vers l’île en contactant directement nos partenaires, avec une place d’amarrage garantie. Pour en savoir plus, cliquez ici.

Port d'accueil
Vous venez avec votre propre bateau ? Le port d'accueil impose une limite maximale de 2 heures, afin de permettre la rotation des bateaux et de donner à davantage de personnes la chance de découvrir l'île. Le port est petit et nécessite une bonne expérience de la navigation par temps venteux.

Cuisine

Notre ambition

Nous puisons notre inspiration dans la mer et créons des mets délicats à partir de ses trésors. En mettant l'accent sur la haute qualité des ingrédients et de la préparation, notre menu est adapté à chaque saison.

Notre objectif est de vous offrir, en tant que client, plus qu'un bon repas : nous voulons vous faire vivre une nouvelle expérience et vous transmettre des connaissances. Qu'il s'agisse d'une première rencontre avec les algues, d'un apprentissage des délices de la mer ou d'une histoire sur ce que mangeaient les gardiens de phare sur l'île il y a 100 ans.

Notre chef cuisinier, Johan Bengtsson, est un cuisinier expérimenté, biologiste marin de formation et plongeur professionnel. Sa connaissance des produits de la mer, combinée à sa curiosité et à son talent en cuisine, donne naissance à des menus uniques, où la cuisine moderne et classique se rencontrent. Nous adorons le voir plonger dans la mer et récolter les algues qui apportent une saveur unique à nos plats, mais aussi à nos pâtisseries.

Cave

Cave alimentaire du peuple phare

Nous sommes fiers de notre cave à vin au Pater Noster, ainsi que de notre sommelier et associé Anders, qui sélectionne à la main des vins de la plus haute qualité. Il veille à ce que chaque vin rehausse votre expérience gustative.

Notre carte des vins est mise à jour en permanence, mais comprend toujours notre propre champagne spécialement importé, qui nous rend uniques sur la côte ouest. Nous proposons également notre propre Pater Noster, brassée à Göteborg.

Pour des dégustations exclusives de champagne et de vin, veuillez nous contacter par e-mail.

FORFAITS D’ÉVÉNEMENTS

Vous trouverez ci-dessous des informations sur les offres actuelles et les événements à venir sur l'île.