Restaurant et café d'été

Avec la mer comme inspiration et la nourriture comme passion

Sjöbodens Sommarcafé | Heures d'ouverture Ouvert en juillet et août pour servir le déjeuner, le café maison et les boissons. Les heures d'ouverture du café dépendent de la météo et peuvent varier. Pour connaître les horaires actuels, veuillez nous suivre sur Instagram et Facebook.

Vous pouvez également nous contacter par téléphone ou par courriel.Dîner de5 plats avec forfait boissons Profitez d'une expérience culinaire inoubliable, où chaque plat est soigneusement sélectionné et associé à des boissons assorties.

Nous accueillons les personnes ayant réservé à l'avance un dîner en compagnie d'au moins 6 adultes.
Prix : 2 600 SEK par personne. Paiement anticipé lors de la réservation.

Plus d'informations ci-dessous. ‍Découvrir l'île N'hésitez pas à emprunter un panier de pique-nique et à prendre votre café sur les rochers après une baignade dans la mer, ou à déjeuner dans la cour de Fyrmästaren.

‍Transport vers l'île Vous venez en bateau ? Le port d'accueil a une limite maximale de 2 heures, ce qui permet une rotation et donne à un plus grand nombre de personnes la possibilité de découvrir l'île. Le port est petit et nécessite un grand sens marin par temps venteux. Pour réserver un transport, contactez nos skippers. Plus d'informationsici‍

CONTACTEZ-NOUS

Cuisine

Notre ambition

Nous puisons notre inspiration dans la mer et créons des mets délicats à partir de ses trésors.

En mettant l'accent sur la haute qualité des ingrédients et de la préparation, notre menu est adapté à la saison. ‍ Notre objectif est de vous offrir, en tant que client, plus qu'un bon repas - nous voulons vous faire vivre une nouvelle expérience et vous transmettre de nouvelles connaissances. Qu'il s'agisse de votre première rencontre avec les algues, de l'apprentissage des délices de la mer ou de l'histoire de ce que les habitants du phare mangeaient sur l'île il y a 100 ans.

Notre chef, Johan Bengtsson, est un cuisinier expérimenté, un biologiste marin de formation et un plongeur professionnel. Sa connaissance des matières premières de la mer, combinée à sa curiosité et à ses compétences en cuisine, donne lieu à des menus uniques, où la cuisine moderne et la cuisine classique se rencontrent. Nous aimons le voir plonger dans la mer et récolter les algues, qui donnent une saveur unique à nos plats, mais aussi à nos pâtisseries.

Cave

Cave alimentaire du peuple phare

Pater NosterNous sommes fiers de notre cave à vin à , ainsi que de notre sommelier et copropriétaireAnders, qui sélectionne des vins de la plus haute qualité.

Il veille à ce que chaque vin rehausse votre expérience gustative. ‍ Notre carte des vins est constamment mise à jour, mais elle comprend toujours notre propre champagne, spécialement importé, avec lequel nous sommes uniques sur la côte ouest. Pater Noster

Nous avons également notre propre bière brassée à Göteborg. Pour des dégustations exclusives de champagnes et de vins uniques, veuillez nous contacter par courriel.

DÎNER PRÉ-RÉSERVÉ À FYRMÄSTARBOSTADEN

Dîner à 5 plats
avec forfait boissons

Pater Noster Le dîner est toujours inclus pour les clients de l'hôtel, mais il peut également être réservé à l'avance pour les groupes qui souhaitent profiter d'un dîner dans un endroit unique avec une vue imprenable. En raison de l'éloignement de l'île et de l'accès limité à la nourriture, nous ne sommes pas un restaurant pour les visites spontanées.

Pré-réservez le dîner à 5 plats Découvrez un dîner inspiré par la mer, qui met l'accent sur les fruits de mer et les algues récoltés autour de l'île.

Avec des ingrédients frais produits localement et des vins sélectionnés par notre sommelier, nous vous offrons une expérience gustative exclusive qui définit la norme de la cuisine suédoise sur la côte ouest. Le dîner doit être réservé au moins 2 semaines à l'avance, avec au moins 6 adultes dans la compagnie. Prix : 2 600 SEK par personne. Paiement anticipé lors de la réservation.

Envoyez votre demande par courriel.